Chocolate Chip & Almond Cookies

Bahan Bahan :-

Bahan A

- ¼ cawan gula kaster

- ½ cawan gula perang

- ½ cawan mentega (±75g)

- ½ cawan minyak jagung

- 1 biji telur gred B

- ¼ sudu teh garam

- ½ sudu besar susu segar/ susu tepung

- ½ sudu teh vanilla extract

Bahan B

- 2 cawantepung gandum

- 1 sudu besar serbuk koko

- 1 sudu besar tepung jagung

- ½ sudu teh cream of tartar Nona (boleh diganti dgn ½ sudu teh cuka @ jus lemon)

- ½ sudu teh soda bikarbonat

- ½ cawan walnut cincang/ almond nib (bolah diganti dgn biji bunga matahari)

- 1 cawan semi sweet chocolate chips

Cara Cara :-

- Satukan kesemua bahan A ke dlm mangkuk besar. Pukul hingga sebati menggunakan pemukul whisk

- Ayakkan tepung gandum bersama serbuk koko, tepung jagung, soda bikarbonat & cream of tartar. Masukkan sedikit demi sedikit kedlm adunan tadi. Kacau dgn spatula, kemudian masukkan walnut & chocolate chips.

- Suduka atau dgn menggunakan tangan, bulat bulatkan doh dan letakkan kedlm Loyang. Jarakkan kerana biskut akan mengembang apabila dibakar.

- Panaskan oven dan bakar biskut pada suhu 160^oC selama 15-20 minit.

- Angkat dan sejukkan di atas rak/jaring penyejuk.