Almond London

Almond London

Bahan Bahan :-

- 250g mentega

- 125g gula halus

- 1 biji telur

- 1 sudu teh esen vanilla

- 50g serbuk badam (optional - boleh gantikan dgn nestum)

- 200g tepung jagung

- 300g tepung gandum

- 2 sudu tepung beras

- 1 tsp Baking Powder

- 200g kacang badam (digoreng tanpa minyak)

- 50g badam cincang (utk hiasan)

- ±700g coklat (compound coklat)

Cara Cara :-

- Pukul mentaga dgn gula hingga kembang.

- masukkan telur, esen vanilla dan teruskan pukul  adunan.

- Masukkan serbuk badam dan kacau adunan.

- Ayak bersama tepung jagung, tepung beras, Baking Powder dan digaulkan bersama adunan tadi.

- Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit hingga adunan menjadi doh.

- Bentukkan doh menjadi bulat² kecil/bujur dan masukkan kacang badam didalamnya.

- letakkan diatas dulang pembakar yg telah disapu sedikit mentega.

- Bakar pada suhu 200^oC selama 20 minit.

- Cairkan coklat dgn kaedah “double boil”.

- Masukkan biskut tadi ke dalam paper cup dan tuang coklat ke atas biskut/dlm paper cup.

- Taburkan sedikit badam cincang utk hiasan.

- biarkan kering seketika sebelum disimpan dlm balang.

(Sumber : nizamadey - Myresipi)

Raisins Chocolate Ball

Bahan - bahan dan cara sama spt Almond London, hanya gantikan kacang badam dgn kismis.